かぼちゃのヨーグルトサラダ
時短でラク
284kcal
0.8g
10min
材料（２人分）
かぼちゃ…1/6個(約300g)
玉ねぎのみじん切り…大さじ１
ハム…２枚
レーズン…大さじ２
プレーンヨーグルト…大さじ４
・サラダ油、塩、こしょう、砂糖
玉ねぎのみじん切り…大さじ１
ハム…２枚
レーズン…大さじ２
プレーンヨーグルト…大さじ４
・サラダ油、塩、こしょう、砂糖
作り方
- かぼちゃは種とわたを取り、耐熱皿に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで６〜７分加熱し、少しさまして一口大に切る。ハムは１cm角に切る。レーズンは水でさっと洗い、水けをふく。
スプーンで種とわたをかき出す - ボウルにハムと玉ねぎを入れ、ヨーグルト、サラダ油大さじ１、塩、こしょう、砂糖各少々を入れて混ぜ合わせ、かぼちゃ、レーズンを加えてさっくりあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 舘野鏡子
- NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
食材の扱い方・ポイント
- かぼちゃ
- 表面に溝がなくなめらかな「西洋かぼちゃ」と、縦に深い溝の入った「日本かぼちゃ」が主な品種…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
- ハム
- 豚肉の保存食品の一つで、本来は、豚の骨つきもも肉の加工品のこと。日本では、加熱製品が多く…
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