かぼちゃとミックスビーンズのサラダ
133kcal
1.0g
材料（２人分）
ミックスビーンズ…50g
レタス…小1/4個(約50g)
かぼちゃ…150g
粗びき黒こしょう…少々
ドレッシング
・酢…大さじ1
・オリーブ油…小さじ2
・砂糖…小さじ1
・塩…小さじ1/3
・粗びき黒こしょう…少々
レタス…小1/4個(約50g)
かぼちゃ…150g
粗びき黒こしょう…少々
ドレッシング
・酢…大さじ1
・オリーブ油…小さじ2
・砂糖…小さじ1
・塩…小さじ1/3
・粗びき黒こしょう…少々
作り方
- レタスは1枚ずつはがし、冷水に約2分つけてシャキッとさせ、水けをきって食べやすい大きさにちぎる。
- かぼちゃは皮をところどころむいて3cm角に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分30秒加熱する。
- かぼちゃの水けをきり、ミックスビーンズ、ドレッシングを加えて混ぜる。器にレタスを敷いて盛り、さらに粗びき黒こしょう少々をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- ワタナベマキ
- 料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」（KADOKAWA）など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
食材の扱い方・ポイント
- レタス
- サラダ野菜としておなじみのレタスは、みずみずしくシャキッとした歯ざわりが身上です。夏場に…
- かぼちゃ
- 表面に溝がなくなめらかな「西洋かぼちゃ」と、縦に深い溝の入った「日本かぼちゃ」が主な品種…
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