とり肉とミックスビーンズのトマト煮
246kcal
1.6g
20min
材料（２人分）
とりむね肉(皮なし)…1枚(約200g)
玉ねぎ…1/2個
マッシュルーム…3個(約45g)
ミックスビーンズ…大さじ2
パセリのみじん切り…適量
A
・ホールトマト…200g
・洋風スープの素(顆粒)、はちみつ…各小さじ1
塩、こしょう、小麦粉、バター
玉ねぎ…1/2個
マッシュルーム…3個(約45g)
ミックスビーンズ…大さじ2
パセリのみじん切り…適量
A
・ホールトマト…200g
・洋風スープの素(顆粒)、はちみつ…各小さじ1
塩、こしょう、小麦粉、バター
作り方
- 玉ねぎは縦薄切りに、マッシュルームは5mm幅に切る。とり肉は一口大に切って塩小さじ1/4、こしょう少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。
- フライパンを中火にかけ、Aを入れて混ぜる。１、ミックスビーンズを加えてさっと混ぜ、全体が温まってきたら弱火にし、ふたをして7～8分、蒸し煮にする。
とり肉は油で焼かずに、野菜と一緒に蒸し煮に。仕上げのバターで油を控えながらコクをアップ！ - 肉に火が通ったらふたを取ってバター10gを加えてさっと混ぜる。2～3分煮て器に盛り、パセリを散らす。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
お料理メモ
※はちみつを使っているので、1歳未満の乳児には食べさせないでください。
食材の扱い方・ポイント
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
- とり肉
- くせがない白身の肉で、価格も安くて使いやすいとり肉。一般には、むね肉（骨なし、骨つき）、…
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