とりごぼうそぼろ

とりごぼうそぼろ

ごぼうをアレンジ

カロリー
95kcal
塩分
0.7g
調理時間
15
カテゴリ:
肉のおかず > 挽肉 > そぼろ
ジャンル:
和風
プロ料理家:
脇雅世
撮影:
福岡拓

材料(4人分)

とりひき肉…150g

ごぼう…1/2本

・酒、砂糖、しょうゆ

作り方

1.

ごぼうはささがきにして水にさらす。

2.

鍋にひき肉、ごぼう、酒1/4カップ、砂糖大さじ1 1/2、しょうゆ大さじ1を入れてよく混ぜ合わせ、火にかける。箸でよく混ぜながら、ポロポロになって汁けがほとんどなくなるまでいり煮にする。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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