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かぶと帆立のパン粉ソテー

じっくり焼いたかぶとカリカリパン粉が好相性

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かぶと帆立のパン粉ソテーのカロリーカロリー
(1人分)

236Kcal
かぶと帆立のパン粉ソテーの塩分

塩分

0.7g
かぶと帆立のパン粉ソテーの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • かぶ…小5個
  • 帆立貝柱…6個
  • にんにく…1片
  • パセリのみじん切り…小さじ1
  • パン粉…大さじ2
  • オリーブ油…大さじ2
  • ・塩、こしょう
作り方

作り方

1.

にんにくはみじん切りにし、かぶは葉を落として皮をむき、横半分に切る。帆立貝柱は塩、こしょう各少々をふる。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1とにんにくを入れて弱火にかける。香りが出てきたら、パン粉を加えて火を強め、こんがりと色づくまで炒めて、取り出す。

かぶと帆立のパン粉ソテーの作り方2

焦がさないようにスプーンなどで、すくうようにして混ぜると簡単


3.

フライパンをペーパータオルでふき、オリーブ油大さじ1/2を熱してかぶをさっと炒め、取り出す。

4.

フライパンにオリーブ油大さじ1/2をたして強火で帆立を両面焼く。色よく焼けたら、かぶとパン粉を戻して炒め、塩、こしょうで味をととのえ、器に盛ってパセリをふる。

調理: 撮影:富士晃

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