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えびのレンジ蒸し

ピリッと辛みのきいた、簡単中華

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えびのレンジ蒸しのカロリーカロリー
(1人分)

135Kcal
えびのレンジ蒸しの塩分

塩分

2g
えびのレンジ蒸しの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 長ねぎ…1本
  • エリンギ…1パック(100g)
  • むきえび…大8尾
  • しょうがの薄切り…3~4枚
  • 豆板醤(トウバンジャン)…少々
  • ・塩、砂糖、しょうゆ、ごま油、こしょう、片栗粉
下ごしらえ

下ごしらえ

1.

エリンギは、縦4等分に切り、長さを2~3等分に切る。

2.

長ねぎは、斜め1cm幅に切る。

3.

えびは、背を開いて背わたを除き、きれいに洗って水けをふく。

作り方

作り方

1.

耐熱皿にえび、塩小さじ1/3、砂糖、しょうゆ、ごま油各小さじ1、豆板醤、こしょう各少々を入れてさっと混ぜ、長ねぎ、エリンギ、しょうが、片栗粉小さじ1を加えて軽く混ぜ合わせる。

2.

ラップをかけて電子レンジで約5分加熱する。

調理: 撮影:岡本真直


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