塩もみゴーヤーのナッツあえ
110kcal
1g
材料（２人分）
ゴーヤー…１本(200g)
あえごろも
・ピーナッツバター…大さじ１ 1/3
・砂糖…小さじ２
・しょうゆ…小さじ２
塩…小さじ1/2
あえごろも
・ピーナッツバター…大さじ１ 1/3
・砂糖…小さじ２
・しょうゆ…小さじ２
塩…小さじ1/2
作り方
- ゴーヤーはわたと種を除いて薄切りにし、塩、水大さじ１をふって10分おく。あえごろもの材料はよく混ぜ合わせる。
- ゴーヤーは水でさっと洗い、水けをしぼって、あえごろもであえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小田真規子
- 小田真規子（おだまきこ）
料理研究家・栄養士。1998年に独立し、様々な食のニーズに応える「スタジオナッツ」を設立。多くの雑誌にレシピを発表するほか、テレビ出演、レシピ本の出版、企業へのアドバイスやレシピ開発に携わる。広告用料理のフードコーディ―ネートの実績も多数。誰もが作りやすく、健康に配慮したおいしい家庭料理をモットーに活動の場を広げている。
食材の扱い方・ポイント
- ゴーヤー
- 「にがうり」とも呼ばれ、さわやかな苦みが特徴の南国の野菜。熱帯アジアが原産で、マレーシア…
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