うなぎ豆腐
358kcal
2.9g
材料（１〜２人分）
うなぎの蒲焼き(市販のもの)…１串分
絹ごし豆腐(一口大)…１丁
酒…大さじ２
砂糖…大さじ２
しょうゆ…大さじ１ 1/2
万能ねぎ(小口切り)…２本分
粉山椒…少々
絹ごし豆腐(一口大)…１丁
酒…大さじ２
砂糖…大さじ２
しょうゆ…大さじ１ 1/2
万能ねぎ(小口切り)…２本分
粉山椒…少々
作り方
- 耐熱皿に豆腐をのせ、上にうなぎをのせる。
- 酒、砂糖、しょうゆ、水1/2カップ(分量外)を混ぜ合わせ、うなぎの上からかける。
- ふんわりラップし、レンジで２分加熱。
- 器に盛って、万能ねぎ、粉山椒をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 夏梅美智子
- 家庭料理研究家。2016年より「夏梅美智子の楽 うま 献立」料理教室を開催。常備菜・作り置き料理をはじめ、基本の家庭料理、洋食、中華から韓国、エスニック料理まで幅広いジャンルで10,000点以上のレシピを提案。雑誌、広告、テレビに多数出演。『続くお弁当』『健康お酢レシピ』(以上主婦の友社)など著書多数。
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