豆乳レンジ茶碗蒸し

材料（直径8×高さ6cmの耐熱容器2個分）

豆乳(成分無調整)
　1/2カップ
溶き卵
　１個分
ピーマン
　1/2個
にんじん
　小３cm
だし汁
　大さじ２
・塩

• 豆乳(成分無調整)

  1/2カップ

• 溶き卵

  １個分

• ピーマン

  1/2個

• にんじん

  小３cm

• だし汁

  大さじ２

• ・塩

1. 1

   ピーマン、にんじんはともにみじん切りにする。

2. 2

   ボウルに溶き卵、だし汁、豆乳、塩小さじ を入れて混ぜる。１も加えて混ぜ、耐熱容器に等分して入れる。

3. 3

   ふんわりとラップをかけて電子レンジで約１分30秒加熱し、いったん取り出してフォークで混ぜる。再びラップをかけてさらに固まるまで約30秒加熱する。固まらなければ、様子を見ながらさらに30秒ずつ加熱する。

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