しょうが茶漬け

時短、塩分控えめ

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しょうが茶漬け

しょうがの辛みがアクセントに

カロリー
224kcal
塩分
0.3g

材料(2人分)

しょうが煮(作りやすい分量・約150g分)

 ・しょうが…200g

 ・しょうゆ…1/4カップ

しょうが煮(でき上がり分より使う)…大さじ2

青じそ…3枚

温かいご飯…茶碗2杯分

温かい緑茶…適宜

下ごしらえ

1.

しょうが煮を作る。しょうがは薄切りにする。

2.

鍋にしょうが、しょうゆを入れ、弱めの中火にかける。フツフツしたら中火にし、煮汁をからめながら、煮汁がほぼなくなるまで煮る。粗熱をとり、保存容器に入れる。

初めは弱めの中火にかけてしょうがから水分を出し、フツフツしたら中火にして味を入れていく。

作り方

1.

しょうが煮は細切りにする。青じそはせん切りにする。

2.

器にご飯を1杯分ずつを盛り、しょうが煮、しそを等分にのせる。温かい緑茶をかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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