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かつおのしょうがサラダ

たっぷりのしょうがをのせて

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かつおのしょうがサラダ
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かつおのしょうがサラダのカロリーカロリー
(1人分)

213Kcal
かつおのしょうがサラダの塩分

塩分

2.3g
材料

材料(2人分)

  • 新しょうが…100g
  • かつお(刺し身用)…1/2さく(約150g)
  • 玉ねぎ…1/2個
  • 赤パプリカ…1個
  • 海藻サラダミックス(生〈またはもどしたもの〉)…50g
  • たれ
  •  ・しょうゆ…大さじ1 1/2
  •  ・酢…大さじ1
  •  ・砂糖…小さじ1
  • ・オリーブ油
作り方

作り方

1.

新しょうがはせん切りにし、玉ねぎは縦薄切りにする。ともに水にさらして水けをきり、新しょうがはペーパータオルで水けをよく拭く。パプリカは縦半分に切って横薄切りにする。かつおはそぎ切りにする。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、新しょうがを弱火で2~3分炒める。たれの材料を加え、ひと煮立ちしたら火を止め、さます。

3.

器にパプリカ、玉ねぎ、海藻ミックスを盛り合わせ、かつおをのせ、2をたれごとのせ、全体を混ぜて食べる。

調理: 撮影:野口健志

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