ダブルねぎま鍋

ダブルねぎま鍋

つけだれにもねぎを加えて風味を楽しむ

カロリー
200kcal
塩分
3.2g
調理時間
10
カテゴリ:
鍋もの > 鍋もの その他 > アレンジ鍋
ジャンル:
和風
プロ料理家:
野口真紀
撮影:
原務

材料(2人分)

長ねぎ…2本

まぐろ(刺し身用)…1さく(約200g )

水菜…1/2わ

ねぎだれ

 ・長ねぎのみじん切り…大さじ4

削りがつお…1袋(約5g)

だし汁、ポン酢じょうゆ…各1/2カップ

だし汁…4カップ

・酒

作り方

1.

ねぎは1cm幅の斜め切りに、水菜は4cm長さに切る。まぐろは2~3cm角に切る。

2.

鍋にだし汁、酒1/4カップを入れて煮立たせ、ねぎ、まぐろ、水菜の順に加えてさっと煮る。ねぎだれの材料を混ぜて添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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