簡単チキンライス

簡単チキンライス

手羽元を使って炊飯器一つで完成!

カロリー
386kcal
塩分
1.8g
調理時間
20
カテゴリ:
ごはんもの > 炊き込み・混ぜご飯 > 炊き込みご飯 その他
ジャンル:
エスニック
プロ料理家:
きじまりゅうた
撮影:
榎本修

材料(2人分)

とり手羽元…8本

下味

 ・酒…大さじ1

 ・塩…小さじ1/4

しょうがの薄切り…1/2かけ分

サニーレタス…適宜

きゅうり…適宜

ミニトマト…適宜

…2合

たれ

 ・酢…大さじ2

 ・しょうゆ、はちみつ…各大さじ1

 ・おろしにんにく…少々

 ・赤とうがらしの小口切り…適宜

作り方

1.

手羽元は下味をからめて約10分おく。米は洗ってざるにあけて水をきる。

2.

炊飯器に米を入れ、白米の2合の目盛りのやや下のところまで水を注ぐ。手羽元を並べ入れ、しようがをのせて、普通に炊く。

米と手羽元を一緒に炊くと、手羽元のうまみがご飯に移っておいしくなる

3.

2が炊き上がったら手羽元としょうがを取り出し、ご飯を混ぜる。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎり、きゅうりは斜め薄切りにし、器に盛る。ご飯、手羽元、ミニトマトも器に盛りつけ、たれの材料を混ぜて手羽元にかける。

●炊飯の時間は調理時間に含まれません。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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