簡単チキンライス

材料（２人分）

• とり手羽元…８本
• 下味
• 　・酒…大さじ１
• 　・塩…小さじ1/4
• しょうがの薄切り…1/2かけ分
• サニーレタス…適宜
• きゅうり…適宜
• ミニトマト…適宜
• 米…２合
• たれ
• 　・酢…大さじ２
• 　・しょうゆ、はちみつ…各大さじ１
• 　・おろしにんにく…少々
• 　・赤とうがらしの小口切り…適宜

作り方

1. 手羽元は下味をからめて約10分おく。米は洗ってざるにあけて水をきる。
2. 炊飯器に米を入れ、白米の２合の目盛りのやや下のところまで水を注ぐ。手羽元を並べ入れ、しようがをのせて、普通に炊く。
   
   米と手羽元を一緒に炊くと、手羽元のうまみがご飯に移っておいしくなる

   

3. ２が炊き上がったら手羽元としょうがを取り出し、ご飯を混ぜる。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎり、きゅうりは斜め薄切りにし、器に盛る。ご飯、手羽元、ミニトマトも器に盛りつけ、たれの材料を混ぜて手羽元にかける。
   
   ●炊飯の時間は調理時間に含まれません。