とりひき肉のレンジキーマカレー

とりひき肉のレンジキーマカレー

電子レンジだけで簡単に作れる!

カロリー
349kcal
塩分
3.7g
調理時間
15
カテゴリ:
ごはんもの > カレー > キーマカレー
ジャンル:
エスニック
プロ料理家:
柳原るり
撮影:
原務

材料(2人分)

とりひき肉…200g

にんにくの茎…1/2束

赤ピーマン…1個

玉ねぎのみじん切り…1/2個分

おろししょうが…1かけ分

ホールコーン缶…1缶(約50g)

パン…適宜

カレールウ…50g

合わせだれ

 ・トマトケチャップ…大さじ2

 ・ウスターソース…大さじ1

 ・顆粒スープの素…小さじ1

 ・湯…1/2カップ

ローリエ…1枚

・オリーブ油

作り方

1.

にんにくの茎は2cm長さに切り、赤ピーマンは縦半分に切って1cm四方に切る。カレールウは細かく刻む。

2.
具材をよく混ぜ合わせておくと、合わせだれがまんべんなく混ざって加熱むらが出ない

具材をよく混ぜ合わせておくと、合わせだれがまんべんなく混ざって加熱むらが出ない

耐熱ボウルに玉ねぎ、しょうが、オリーブ油大さじ1を入れて混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。取り出して合わせだれの材料、ひき肉を加えて泡立て器で混ぜ、ひき肉がほぐれたら1のカレールウを加えてさらに混ぜ合わせる。コーンの缶汁をきって、1の赤ピーマンとにんにくの茎とともに加えてへらで混ぜる。

3.

ローリエを加え、ラップをかけずに電子レンジで約5分加熱する。へらでひと混ぜし、さらに約2分加熱する。取り出して、とろみがつくまで混ぜ合わせ、パンとともに器に盛り合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X