とうがんと豚肉のしょうが焼き
時短でラク
307kcal
1.4g
15min
材料（２人分）
とうがん…1/6個(約400g)
豚こま切れ肉…170g
キャベツのせん切り…適宜
たれ
・しょうが汁…小さじ２
・しょうゆ、みりん…各大さじ１
・ごま油
豚こま切れ肉…170g
キャベツのせん切り…適宜
たれ
・しょうが汁…小さじ２
・しょうゆ、みりん…各大さじ１
・ごま油
作り方
- とうがんはスプーンなどで削り取るようにして、種とともにやわらかいわたの部分をきれいに取り除き、皮を厚めにむいて１cm幅に切り、４〜５cm四方に切る。
種やわたが残っていると食感が悪くなる - フライパンにごま油小さじ２を熱してとうがんを入れ、両面に焼き色がつくまで焼いて、いったん取り出す。
- 続けてフライパンに豚肉を入れて炒め、豚肉の色が変わって火が通ったらを戻し入れ、たれの材料を加えて全体にからむように炒め合わせる。器に盛り、キャベツのせん切りを添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牛尾理恵
- 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
食材の扱い方・ポイント
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