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キムチ棒々鶏(バンバンジー)

練りごま+キムチの新しいおいしさ

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キムチ棒々鶏(バンバンジー)のカロリーカロリー
(1人分)

337Kcal
キムチ棒々鶏(バンバンジー)の塩分

塩分

2.2g
キムチ棒々鶏(バンバンジー)の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりむね肉…1枚(約250g)
  • きゅうり…1本
  • 水菜…3株(約100g)
  • ソース
  •  ・白菜キムチ…75g
  •  ・長ねぎの粗みじん切り…7~8cm分
  •  ・白練りごま…小さじ2
  •  ・しょうゆ、酢、砂糖、ごま油…各小さじ1
  • ・酒、塩
作り方

作り方

1.

耐熱皿にとり肉を入れ、酒、水各大さじ2、塩少々をふる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約4分加熱し、上下を返してさらに約3分加熱する。そのままおいてさます。

キムチ棒々鶏(バンバンジー)の作り方1

とり肉をジューシーに蒸し上げるには、肉の大きさに合った耐熱皿を用意するとよい。


2.

ソースのキムチは粗みじん切りにし、ボウルに入れる。残りのソースの材料と1の蒸し汁大さじ1 1/2を加えて混ぜ合わせる。

3.

きゅうりは縦半分に切って斜め薄切り、水菜は4~5cm長さに切り、合わせて器に広げる。1のとり肉を7~8mm厚さのそぎ切りにしてのせ、2をかける。

調理: 撮影:原務

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