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もち入りごぼうスープ

程よいボリューム感で、満足度100%のおかずスープ

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もち入りごぼうスープ
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もち入りごぼうスープのカロリーカロリー
(1人分)

264Kcal
もち入りごぼうスープの塩分

塩分

1.5g
もち入りごぼうスープの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ごぼう…1/3本
  • 玉ねぎ…1個
  • 牛薄切り肉…80g
  • 固形スープの素…1個
  • 切りもち…2~4個
  • 小松菜…1/4わ
  • サラダ油…大さじ1
  • ・塩、こしょう、酢
作り方

作り方

1.

ごぼうは皮をこそげてささがきにし、切ったそばから酢水に放してアクを抜き、ざるに上げる。牛肉は一口大に切る。小松菜は熱湯でゆでてざく切りにする。切りもちはオーブントースターまたは焼き網で焼いておく。

2.

鍋に油を熱し、縦薄切りにした玉ねぎを焦がさないように炒める。ごぼうを加え、さらに玉ねぎがあめ色になるまで炒めたら、牛肉を加える。牛肉の色が変わったら、スープの素を湯4カップで溶いて作ったスープを注ぎ、約10分煮る。

3.

塩、こしょう各少々で味をととのえ、焼いたもち、小松菜を加えてひと煮する。器に盛り、好みで七味とうがらしをふる。

調理: 撮影:岡本真直


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