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タイ風焼きめし

半熟目玉焼きを混ぜて食べる

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タイ風焼きめしのカロリーカロリー
(1人分)

700Kcal
タイ風焼きめしの塩分

塩分

2.8g
材料

材料(2人分)

  • 豚ひき肉…120g
  • 卵…2個
  • トマト…1個
  • 玉ねぎ…1/2個
  • 万能ねぎ…3本
  • にんにくの薄切り…1/2片分
  • もやし…約1/3袋(約100g)
  • ご飯…300g
  • 合わせ調味料
  •  ・ナンプラー…大さじ1
  •  ・砂糖…小さじ2
  • ・サラダ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

トマトは横半分に切り、種を除いてざく切りにする。玉ねぎは1cm幅のくし形に切って、さらに横半分に切る。万能ねぎは小口切りにする。合わせ調味料を混ぜる。

2.

フライパンに油大さじ2を熱してにんにく、玉ねぎを炒め、ひき肉を加えて塩、こしょう各少々をふり、ひき肉をほぐしながら炒め合わせる。

3.

1のトマト、もやしを加えて強火で手早く炒め、ご飯をほぐして加え、塩、こしょう各少々をふってほぐしながら炒め、合わせ調味料を回し入れてざっと混ぜ、器に盛る。

4.

フライパンをきれいにし、油大さじ1を熱して卵を割り入れ、両面焼きの半熟目玉焼きを作って3にのせる。万能ねぎを散らして。

調理: 撮影:福岡拓

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