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えびフライタルタルソース

サンドイッチの具にも使える

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えびフライタルタルソースのカロリーカロリー
(1人分)

155Kcal
えびフライタルタルソースの塩分

塩分

0.8g
材料

材料(2人分)

  • えび…4~6尾
  • 塩、こしょう…各少々
  • 小麦粉…適宜
  • 溶き卵…適宜
  • パン粉…適宜
  • オーロラタルタル
  •  ・ゆで卵のみじん切り…1個分
  •  ・玉ねぎのみじん切り…大さじ1
  •  ・パセリのみじん切り…大さじ1/2
  •  ・マヨネーズ、トマトケチャップ…各大さじ1
  •  ・酢…小さじ1
  • 塩、こしょう…各少々
作り方

作り方

1.

ゆで卵のみじん切り、玉ねぎのみじん切り、パセリのみじん切り、マヨネーズ、トマトケチャップ、酢、塩、こしょうを混ぜる。

●フライに添えるほか、サンドイッチの具にしたり、サラダにかけても。

2.

えびは尾を残して殻と背わたを除き、塩、こしょうをふって小麦粉適宜をまぶす。溶き卵適宜にくぐらせ、パン粉適宜をつけて中温(約170℃)の揚げ油でこんがりと色がつくまで揚げる。オーロラタルタル適宜をかける。

調理: 撮影:貝塚隆

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