まぐろと香味野菜のエスニックサラダ
94kcal
1.4g
材料(2〜3人分)
- まぐろ(刺し身用)…100g
- 長ねぎ…1/2本
- 三つ葉…1束
- 貝割れ菜…1パック
- 白いりごま…大さじ1
- ドレッシング
- ・ナンプラー、レモン汁…各大さじ1
- ・ごま油…大さじ1/2
- ・豆板醤(トウバンジャン)、砂糖…各小さじ1/2
まぐろ(刺し身用)…100g
長ねぎ…1/2本
三つ葉…1束
貝割れ菜…1パック
白いりごま…大さじ1
ドレッシング
・ナンプラー、レモン汁…各大さじ1
・ごま油…大さじ1/2
・豆板醤(トウバンジャン)、砂糖…各小さじ1/2
長ねぎ…1/2本
三つ葉…1束
貝割れ菜…1パック
白いりごま…大さじ1
ドレッシング
・ナンプラー、レモン汁…各大さじ1
・ごま油…大さじ1/2
・豆板醤(トウバンジャン)、砂糖…各小さじ1/2
作り方
- まぐろは7〜8mm幅に切り、ねぎは3cm長さのせん切りに、三つ葉と貝割れ菜も3cm長さに切り、ボウルに合わせ入れる。
- ドレッシングをかけ、ふんわりあえる。器に盛ってごまをふる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- まぐろ
- 日本では、刺し身の中でいちばんの人気を誇るまぐろ。おもに店頭に並ぶのは、「くろまぐろ(ほ…
- 長ねぎ
- 薬味や香味野菜として欠かせないねぎ。白い部分が長いものは、「千住ねぎ群」という品種で、一…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介!