にんじんのスプレッド

にんじんのスプレッド

カレー粉の香りがアクセント

カロリー
423kcal
塩分
6.3g
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
瀬戸口しおり
撮影:
公文美和

材料(食パン3~4枚分・約200g分)

にんじん…2本

カレー粉…小さじ1 1/3

塩…小さじ1

しょうゆ…小さじ1/2

サラダ油…大さじ2 1/2

作り方

1.

にんじんはすりおろす。

2.

鍋に1を入れて火にかけ、木べらで混ぜながら約5分いる。カレー粉、塩、しょうゆを加えて混ぜる。全体になじんだら、サラダ油を2度に分けて加え、そのつどなじむまで炒め合わせる。粗熱がとれたら保存容器に入れ、完全にさます。

●冷蔵庫で3~4日保存可能。

3.

<こうして食べても>
●にんじんのスプレッドのっけトースト:食パンに、にんじんスプレッド1/4量をぬり、ソーセージの斜め薄切り1本分をのせてオーブントースターで約3分焼き、パセリ少々をふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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