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シャリシャリめかぶ

しょうが汁とごま油で風味もグー

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シャリシャリめかぶのカロリーカロリー
(全量)

56Kcal
シャリシャリめかぶの塩分

塩分

1.7g
材料

材料(作りやすい分量)

  • めかぶ(刻んだもの)…50g
  • 長いも…40g
  • きゅうり…1/4本
  • しょうが汁…小さじ1/2
  • ・酢、塩、ごま油
作り方

作り方

1.

長いもは1cm角に切る。酢水(水1カップに酢小さじ1)に10分ほどさらして水けをきる。

シャリシャリめかぶの作り方1

酢水につけると変色を防げる


2.

きゅうりは塩をふってよくこすり、水でさっと洗って水けをふく。1cm角に切る。

3.

ボウルにめかぶを入れ、菜箸でよくかき回す。1、2、しょうが汁、塩、ごま油を加えてよく混ぜる。

シャリシャリめかぶの作り方3

よくかき回すと、とろみが増しておいしい


調理: 撮影:広瀬貴子


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