シャリシャリめかぶ

シャリシャリめかぶ

しょうが汁とごま油で風味もグー

カロリー
56kcal
塩分
1.7g
ジャンル:
和風
プロ料理家:
広沢京子
撮影:
広瀬貴子

材料(作りやすい分量)

めかぶ(刻んだもの)…50g

長いも…40g

きゅうり…1/4本

しょうが汁…小さじ1/2

・酢、塩、ごま油

作り方

1.
酢水につけると変色を防げる

酢水につけると変色を防げる

長いもは1cm角に切る。酢水(水1カップに酢小さじ1)に10分ほどさらして水けをきる。

2.

きゅうりは塩をふってよくこすり、水でさっと洗って水けをふく。1cm角に切る。

3.
よくかき回すと、とろみが増しておいしい

よくかき回すと、とろみが増しておいしい

ボウルにめかぶを入れ、菜箸でよくかき回す。1、2、しょうが汁、塩、ごま油を加えてよく混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X