ポークグラタン
369kcal
1.4g
材料（２人分）
豚こま切れ肉…100g
粉チーズ…大さじ２
じゃがいも…３個
玉ねぎ…1/2個
ソース
・牛乳…大さじ５
・おろしにんにく…1/2片分
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々
・サラダ油
粉チーズ…大さじ２
じゃがいも…３個
玉ねぎ…1/2個
ソース
・牛乳…大さじ５
・おろしにんにく…1/2片分
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々
・サラダ油
作り方
- じゃがいもは５mm厚さの輪切りにし、さっと洗って耐熱容器に入れる。ラップをかけて電子レンジで約４分加熱し、そのまま粗熱をとる。玉ねぎは縦薄切りにする。オーブンは200℃に予熱する。
- 耐熱皿に油を薄くぬり、じゃがいもを半量、玉ねぎを半量、豚肉、残りの玉ねぎ、残りのじゃがいもを順に広げ重ねる。ソースを混ぜ合わせて流し入れ、アルミホイルをかぶせて、オーブンで15分ほど焼く。
ボリュームのあるじゃがいもたっぷりで肉をはさむと、食べごたえが増す。一緒に食べると、かなりの満足感に。 - アルミホイルをはずし、チーズをふってさらに15分ほど、おいしそうな焼き色がつくまでオーブンで焼く。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 脇雅世
- 料理研究家。フランスに約10年滞在し、ル・コルドン・ブルーのパリ校で学ぶ。帰国後は料理学校の国際部ディレクターに就任、テレビや雑誌などで活躍。フレンチだけでなく、和食や菓子も得意とする。
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