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蒸し豚とかぶのマヨポン酢あえ

余熱で蒸らすから薄切り肉もパサつかない

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蒸し豚とかぶのマヨポン酢あえのカロリーカロリー
(1人分)

258Kcal
蒸し豚とかぶのマヨポン酢あえの塩分

塩分

1.4g
材料

材料(2人分)

  • 豚薄切り肉…150g
  • かぶ…2個
  • マヨポン酢
  •  ・マヨネーズ、ポン酢じょうゆ…各大さじ1
  • ・塩、こしょう、酒
作り方

作り方

1.

<朝の準備>豚肉に塩、こしょう各少々、酒大さじ1をふる。かぶは葉と分け、7mm厚さの半月切りに、葉は4cm長さに切る。

2.

耐熱皿にかぶを敷き、豚肉を広げてのせ、かぶの葉をのせ、ふんわりとラップをかけ、冷蔵庫に入れる。

蒸し豚とかぶのマヨポン酢あえの作り方2


3.

<夜の仕上げ>耐熱皿を冷蔵庫から出し、電子レンジで5~6分加熱し、そのまま約2分おいて余熱で蒸らす。

4.

マヨポン酢をかけてよくあえ、器に盛る。

調理: 撮影:野口健志

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