蒸し豚とかぶのマヨポン酢あえ

材料（２人分）

• 豚薄切り肉…150g
• かぶ…２個
• マヨポン酢
• 　・マヨネーズ、ポン酢じょうゆ…各大さじ１
• ・塩、こしょう、酒

作り方

1. ＜朝の準備＞豚肉に塩、こしょう各少々、酒大さじ１をふる。かぶは葉と分け、７mm厚さの半月切りに、葉は４cm長さに切る。
2. 耐熱皿にかぶを敷き、豚肉を広げてのせ、かぶの葉をのせ、ふんわりとラップをかけ、冷蔵庫に入れる。

   

3. ＜夜の仕上げ＞耐熱皿を冷蔵庫から出し、電子レンジで５〜６分加熱し、そのまま約２分おいて余熱で蒸らす。
4. マヨポン酢をかけてよくあえ、器に盛る。