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アスパラとえびの塩炒め

えびとアスパラの食感の違いが◎

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アスパラとえびの塩炒め
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アスパラとえびの塩炒めのカロリーカロリー
(1人分)

113Kcal
アスパラとえびの塩炒めの塩分

塩分

0.7g
アスパラとえびの塩炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • グリーンアスパラガス…5本
  • えび…6尾
  • 長ねぎ…1/2本
  • とりガラスープの素…小さじ1/3
  • ・ごま油、酒、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

アスパラガスは根元はかたいので、1~1.5cmほど切り落とし、皮むき器で根元のほうから皮を5~6cmむく。はかまがかたくなっている場合は除いて、縦半分に切ってから、4cm長さに切る。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。えびは殻をむき、背から包丁を入れて縦半分に切り、背わたを取る。

アスパラとえびの塩炒めの作り方1

根元を落として皮をむく


2.

フライパンにごま油大さじ1を熱し、えびを入れて炒め、色が変わったら、ねぎ、アスパラガスを加えてさらに炒める。油がまわったら、水大さじ3、スープの素、酒大さじ1を加え、汁けがほとんどなくなるまで混ぜながら炒め、塩、こしょう各少々をふって混ぜる。

調理: 撮影:原ヒデトシ

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