クレソンの白あえ

クレソンの白あえ

和風のあえものにもぴったり

カロリー
98kcal
塩分
1.2g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
卵・大豆製品 > 豆腐 > その他 豆腐料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
伊藤晶子
撮影:
竹内章雄

材料(2人分)

クレソン…1束(約50g)

あえごろも

 ・絹ごし豆腐…1/2丁

 ・白すりごま…大さじ2

 ・しょうゆ、砂糖…各小さじ1/2

 ・塩…小さじ1/3

作り方

1.

クレソンは2cm長さに切る。

2.

ボウルにあえごろもの豆腐を入れ、泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜる。

3.

残りのあえごろもの材料を加えて混ぜ、全体がなじんだら1を加えてざっと混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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