かぼちゃのクリームチーズサラダ

時短、塩分控えめ

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かぼちゃのクリームチーズサラダ

レモン汁を混ぜてさっぱりと

カロリー
238kcal
塩分
0.3g
調理時間
10
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > かぼちゃのサラダ
ジャンル:
洋風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
丸山久美
撮影:
原ヒデトシ

材料(2人分)

かぼちゃ…1/8個(約200g)

クリームチーズ…50g

レモン汁…大さじ1/2

白いりごま…小さじ1/2

・塩、オリーブ油

作り方

1.

かぼちゃは大きめのスプーンなどで、種やわたをかき出し、断面を下にして安定させてから小さめの一口大に切り、電子レンジで約2分30秒加熱する。皮を除いて、フォークで粗くつぶして粗熱をとる。

2.

クリームチーズは約2cm角に切る。

3.

ボウルに塩少々、レモン汁、オリーブ油大さじ1を入れて混ぜ、1、2、ごまを加えて混ぜ合わせる。器に盛り、好みでイタリアンパセリのみじん切りを散らしても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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