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豚じゃが

にんにく、しょうがを入れて風味よく

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豚じゃがのカロリーカロリー
(1人分)

468Kcal
豚じゃがの塩分

塩分

2.3g
豚じゃがの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚バラ薄切り肉…150g
  • じゃがいも…2~3個(約300g)
  • 長ねぎ…1/3本
  • さやいんげん…4~5本
  • にんにくの薄切り…1片分
  • しょうがの薄切り…1かけ分
  • だし汁…1カップ
  • ・サラダ油、砂糖、酒、しょうゆ
作り方

作り方

1.

じゃがいもは一口大に、ねぎは1cm長さに切る。いんげんは3~4cm長さの斜め切りにして耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをかけ電子レンジで約1分加熱する。豚肉は5~6cm幅に切る。

2.

フライパンに油少々を熱し、ねぎ、にんにく、しょうがを入れて炒める。香りが立ったら、豚肉、じゃがいもを順に入れて炒める。全体に油がまわったらだし汁、砂糖、酒各大さじ2を加え、落としぶたをして約5分煮る。

3.

2にしょうゆ大さじ2を加えて約15分煮て、じゃがいもがやわらかくなったら火を止め、1のいんげんを加えてさっと混ぜる。

調理: 撮影:原ヒデトシ

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