新玉ねぎとささみのフライ

時短、塩分控えめ

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新玉ねぎとささみのフライ

さっと揚げると新玉ねぎの甘みが引き立つ

カロリー
518kcal
塩分
1.3g
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
野口真紀
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

新玉ねぎ…1個

とりささ身…4本

レモンのくし形切り…1切れ

ころも

 ・溶き卵…1個分

 ・小麦粉…適量

 ・パン粉…適量

・揚げ油、中濃ソース、練りがらし

作り方

1.

新玉ねぎは1cm幅の輪切りにし、1切れずつようじを刺す。ささ身は縦半分に切って塩少々をふる。

2.

1に小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。

3.

フライパンに2cm深さの揚げ油を入れ、高温(約180℃)に熱する。2を入れて、ころもがこんがりとするまで、新玉ねぎは約3分、ささ身は約2分揚げる。

4.

器に盛り、ソース適量をかけてレモンと練りがらし適量を添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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