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新玉ねぎとささみのフライ

さっと揚げると新玉ねぎの甘みが引き立つ

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新玉ねぎとささみのフライのカロリーカロリー
(1人分)

518Kcal
新玉ねぎとささみのフライの塩分

塩分

1.3g
材料

材料(2人分)

  • 新玉ねぎ…1個
  • とりささ身…4本
  • レモンのくし形切り…1切れ
  • ころも
  •  ・溶き卵…1個分
  •  ・小麦粉…適量
  •  ・パン粉…適量
  • ・揚げ油、中濃ソース、練りがらし
作り方

作り方

1.

新玉ねぎは1cm幅の輪切りにし、1切れずつようじを刺す。ささ身は縦半分に切って塩少々をふる。

2.

1に小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。

3.

フライパンに2cm深さの揚げ油を入れ、高温(約180℃)に熱する。2を入れて、ころもがこんがりとするまで、新玉ねぎは約3分、ささ身は約2分揚げる。

4.

器に盛り、ソース適量をかけてレモンと練りがらし適量を添える。

調理: 撮影:澤木央子

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