レタスと高菜の焼きそば
時短でラク
437kcal
3.2g
10min
材料（２人分）
豚こま切れ肉…80g
レタス…２〜３枚
高菜漬け…30g
焼きそば用麺…２玉
合わせ調味料
・オイスターソース…大さじ１〜１ 1/2
・酒…大さじ１
・しょうゆ…小さじ１
・塩、こしょう、ごま油
レタス…２〜３枚
高菜漬け…30g
焼きそば用麺…２玉
合わせ調味料
・オイスターソース…大さじ１〜１ 1/2
・酒…大さじ１
・しょうゆ…小さじ１
・塩、こしょう、ごま油
作り方
- 豚肉は塩、こしょう各少々をふる。レタスは一口大にちぎる。高菜漬けは粗く刻む。
- フライパンにごま油小さじ１を強火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら麺を加えてほぐし炒め、合わせ調味料、高菜も加えて炒める。
- 全体に調味料がなじんだらレタスを加え、さっと炒め合わせる。
レタスは炒め過ぎるとくたっとしておいしくないので、シャキシャキ感が残るようにさっと炒める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- みないきぬこ
- 料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」（家の光協会）、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」（池田書店）など。
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