レタスと高菜の焼きそば

レタスと高菜の焼きそば

オイスターソースでコクを出して

カロリー
437kcal
塩分
3.2g
調理時間
10
カテゴリ:
> 焼きそば > 焼きそば その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
みないきぬこ
撮影:
千葉充

材料(2人分)

豚こま切れ肉…80g

レタス…2~3枚

高菜漬け…30g

中華蒸し麺…2玉

合わせ調味料

 ・オイスターソース…大さじ1~1 1/2

 ・酒…大さじ1

 ・しょうゆ…小さじ1

・塩、こしょう、ごま油

作り方

1.

豚肉は塩、こしょう各少々をふる。レタスは一口大にちぎる。高菜漬けは粗く刻む。

2.

フライパンにごま油小さじ1を強火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら麺を加えてほぐし炒め、合わせ調味料、高菜も加えて炒める。

3.

全体に調味料がなじんだらレタスを加え、さっと炒め合わせる。

レタスは炒め過ぎるとくたっとしておいしくないので、シャキシャキ感が残るようにさっと炒める。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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