ナポリタンつけパスタ

ナポリタンつけパスタ

子どもも大人も大好きな味

カロリー
708kcal
塩分
3.3g
カテゴリ:
パスタ・グラタン > トマト系パスタ・スパゲッティ > ナポリタン
ジャンル:
イタリアン
プロ料理家:
きじまりゅうた
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

スパゲッティ…200g

さやいんげん…6本

ナポリタンつゆ

 ・ウインナソーセージ…6本

 ・玉ねぎ…1/2個

 ・ピーマン…1個

 ・トマトケチャップ…大さじ3

 ・砂糖…大さじ1

 ・水、野菜ジュース(トマトベース・食塩不使用)…各3/4カップ

 ・顆粒スープの素、ウスターソース…各大さじ1/2

 ・ブールマニエ

  ・バター…10g

  ・小麦粉…小さじ2

 ・バター…10g

作り方

1.

つゆを作る。ソーセージは斜め半分に、玉ねぎは縦1cm幅に切り、ピーマンは5mm幅の輪切りにする。

2.

ブールマニエのバターは室温にもどし、小麦粉とよく混ぜる。

3.

鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒める。しんなりしたらソーセージを加えてさっと炒め、ケチャップ、砂糖を加えて混ぜる。少し煮詰まったら水、野菜ジュース、スープの素、ウスターソースを加えて煮る。

4.

煮立ったらピーマン、ブールマニエを加え、とろみがつくまで混ぜながら煮る。

5.

別の鍋に湯を沸かし、スパゲッティを袋の表示どおりにゆでる。ゆで上がりの2分前に、いんげんを半分の長さに切って加える。ともにざるにあけて、冷水で洗って水けをきり、器に盛る。

6.

4を温めて別の器に盛り、好みで粉チーズをかけ、5をつけて食べる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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