ナポリタンつけパスタ

材料（２人分）

• スパゲッティ…200g
• さやいんげん…６本
• ナポリタンつゆ
• 　・ウインナソーセージ…６本
• 　・玉ねぎ…1/2個
• 　・ピーマン…１個
• 　・トマトケチャップ…大さじ３
• 　・砂糖…大さじ１
• 　・水、野菜ジュース(トマトベース・食塩不使用)…各3/4カップ
• 　・顆粒スープの素、ウスターソース…各大さじ1/2
• 　・ブールマニエ
• 　　・バター…10g
• 　　・小麦粉…小さじ２
• 　・バター…10g

作り方

1. つゆを作る。ソーセージは斜め半分に、玉ねぎは縦１cm幅に切り、ピーマンは５mm幅の輪切りにする。
2. ブールマニエのバターは室温にもどし、小麦粉とよく混ぜる。
3. 鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒める。しんなりしたらソーセージを加えてさっと炒め、ケチャップ、砂糖を加えて混ぜる。少し煮詰まったら水、野菜ジュース、スープの素、ウスターソースを加えて煮る。
4. 煮立ったらピーマン、ブールマニエを加え、とろみがつくまで混ぜながら煮る。
5. 別の鍋に湯を沸かし、スパゲッティを袋の表示どおりにゆでる。ゆで上がりの２分前に、いんげんを半分の長さに切って加える。ともにざるにあけて、冷水で洗って水けをきり、器に盛る。
6. ４を温めて別の器に盛り、好みで粉チーズをかけ、５をつけて食べる。