肉みそのサラダのり巻き

材料（１本分）

しっとり肉みそ
　大さじ２〜３（材料は300ｇ分）
　・合いびき肉
　　250g
　・長ねぎのみじん切り
　　10cm分
　合わせ調味料
　　・酒
　　大さじ３
　　・みそ、砂糖
　　各大さじ２
　　・みりん
　　大さじ１　1/2
　　・しょうゆ
　　大さじ１
サニーレタス
　２〜３枚
焼きのり
　１枚
温かいご飯
　..茶碗軽く１杯分
・マヨネーズ

• しっとり肉みそ

  大さじ２〜３（材料は300ｇ分）

• 　・合いびき肉

  250g

• 　・長ねぎのみじん切り

  10cm分

• 　合わせ調味料

• 　　・酒

  大さじ３

• 　　・みそ、砂糖

  各大さじ２

• 　　・みりん

  大さじ１　1/2

• 　　・しょうゆ

  大さじ１

• サニーレタス

  ２〜３枚

• 焼きのり

  １枚

• 温かいご飯

  ..茶碗軽く１杯分

• ・マヨネーズ

1. 1

   小鍋に合わせて調味料の材料をすべて入れて混ぜ合わせ、ひき肉、ねぎも入れてよく混ぜる。
   
   調味料とひき肉を混ぜて。ほぐしてから火にかける。

   
2. 2

   １を弱火にかけ、菜箸でかき混ぜながら加熱する。少し汁けが残る程度に煮たら火を止める。
   
   ※保存容器に入れて冷蔵庫で３〜４日は保存OK。

1. 1

   ご飯は人肌程度にさます。

2. 2

   30cm四方のラップの上にラップをのせ、手前の１cm、向こう側を３cmあけてご飯を広げる。サニーレタス、にくみその順にのせ、マヨネーズ適宜をかけて手前からラップごと持ち上げて巻き、向こう側ののりが手前ののりに重なるように巻いてしっかり形を整える。食べやすい幅に切る。
   
   巻く前の状態。手前からラップごと持ち上げて巻く。

   

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