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肉みそドライカレー

食欲がわく香り

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肉みそドライカレー
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肉みそドライカレーのカロリーカロリー
(1人分)

303Kcal
肉みそドライカレーの塩分

塩分

1.7g
材料

材料(2人分)

  • しっとり肉みそ…大さじ2 1/2(材料は300g分)
  •  ・合いびき肉…250g
  •  ・長ねぎのみじん切り…10cm分
  •  合わせ調味料
  •   ・酒…大さじ3
  •   ・みそ、砂糖…各大さじ2
  •   ・みりん…大さじ1 1/2
  •   ・しょうゆ…大さじ1
  • にんにくみじん切り…1/2片分
  • 温かいご飯…..茶碗軽く2杯分
  • ・塩、サラダ油、こしょう、カレー粉
  • キャベツ…2枚
下ごしらえ

下ごしらえ

1.

小鍋に合わせて調味料の材料をすべて入れて混ぜ合わせ、ひき肉、ねぎも入れてよく混ぜる。

調味料とひき肉を混ぜて。ほぐしてから火にかける。

下ごしらえ1


2.

1を弱火にかけ、菜箸でかき混ぜながら加熱する。少し汁けが残る程度に煮たら火を止める。

※保存容器に入れて冷蔵庫で3~4日は保存OK。

作り方

作り方

1.

キャベツは粗いみじん切りにする。

2.

フライパンに肉みそとにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったらキャベツを加えて炒め、塩少々をふる。ご飯を加えてえ油大さじ1を回しかけ、塩小さじ1/2~1、こしょう少々、カレー粉小さじ2 1/2をふって炒める。

調理: 撮影:白根正治

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