チェローモルブ
428kcal
1.0g
材料(2人分)
とりむね肉…1枚(約200g)
トマトソース
・にんにくの薄切り…2片分
・赤とうがらし…1本
・トマト…1個
・ローリエ…1枚
・固形スープの素(ビーフ味)…1/2個
・オリーブ油…大さじ2
・塩…少々
・こしょう…少々
・湯…大さじ1
・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油
トマトソース
・にんにくの薄切り…2片分
・赤とうがらし…1本
・トマト…1個
・ローリエ…1枚
・固形スープの素(ビーフ味)…1/2個
・オリーブ油…大さじ2
・塩…少々
・こしょう…少々
・湯…大さじ1
・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油
作り方
- とり肉は一口大に切り、塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。
- 小さめのフライパンにオリーブ油大さじ6を入れて中温(170℃)に熱し、1のとり肉を表面がカリカリになるまで揚げ焼きにする。
- トマトソースを作る。鍋にオリーブ油を熱し、にんにく、半分に切って種を除いたとうがらしを入れて、弱火でじっくり炒める。香りが立ったら1㎝角に切ったトマト、ローリエ、湯、スープの素をくずして加え、1分ほど煮て、塩、こしょうで調味する。
- 器に2を盛り、3のソースをかける。好みでパセリを添える。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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