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まぐろのづけ丼

ほんのりにんにく風味で食欲増進

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まぐろのづけ丼
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まぐろのづけ丼のカロリーカロリー
(1人分)

458Kcal
まぐろのづけ丼の塩分

塩分

2.4g
材料

材料(2人分)

  • まぐろのぶつ切り(刺し身用)…150g
  • きゅうり…1本
  • 焼きのり…1/2枚
  • 温かいご飯…小どんぶり2杯分
  • づけだれ
  •  ・おろしにんにく…小1片分
  •  ・しょうゆ…大さじ1
  •  ・酒、みりん…各大さじ1/2
作り方

作り方

1.

づけだれの材料をボウルに入れて混ぜ合わせ、まぐろの表面の水をふき取って加え、混ぜる。5~10分おいて、味をなじませる。

まぐろのづけ丼の作り方1

たれに、おろしにんにくを加えることで風味がアップ。コクと香りで、ご飯の進む味になる。


2.

きゅうりは斜め薄切りにしてから、細切りにする。

3.

どんぶりにご飯を盛り、のりを一口大にちぎってのせる。きゅうりをのせ、1のまぐろをづけだれごとのせる。好みで一味とうがらしをふっても。

調理: 撮影:野口健志

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