にらとじゃがいものからし酢あえ

にらとじゃがいものからし酢あえ

からしがアクセントのシャキシャキあえもの

カロリー
72kcal
塩分
1.6g
カテゴリ:
おつまみ・小鉢 > 酢の物 その他
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
金丸絵里加
撮影:
野口健志

材料(2人分)

にら…1/2わ

じゃがいも…1個

からし酢

 ・しょうゆ…大さじ1

 ・酢、練りがらし…各小さじ1

 ・昆布茶(または和風だしの素)…少々

作り方

1.

にらは3~4cm長さに切る。じゃがいもは細切りにする。熱湯にじゃがいもを入れて1~2分ゆでたら、にらも加え、煮立ったら、ざるに上げて湯をきる。

2.

ボウルにからし酢の材料を入れて混ぜ、1を加えてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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