料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

ごちそうサムギョプサル

わが家の焼き肉人気NO1。きょうは肉をワインに漬け込む、韓国で流行のワインサムギョプサルです。

ごちそうサムギョプサルをfacebookでシェアする
ごちそうサムギョプサルをTwitterでつぶやく
ごちそうサムギョプサルをmixiチェック
ごちそうサムギョプサルをLINEに送る
ごちそうサムギョプサル
ごちそうサムギョプサルを印刷する ごちそうサムギョプサルをいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

ごちそうサムギョプサルのカロリーカロリー
(1人分)

116Kcal
ごちそうサムギョプサルの塩分

塩分

2.7g
材料

材料(作りやすい分量・3~4人分)

  • 豚バラかたまり肉…500g
  • 長ねぎ…10cm
  • マッシュルーム…1パック
  • 万願寺とうがらし(または韓国とうがらし)、白菜キムチ、サニーレタス、青じそ…各適宜
  • にんにくの薄切り…2片分
  • 白ワイン…1/2カップ
  • サムジャン
  •  ・みそ、コチュジャン…各大さじ1 レモン汁、ごま油、砂糖…各小さじ1
  • ごま油だれ…ごま油+塩各適宜
  • ・塩、粗びき黒こしょう、ごま油
作り方

作り方

1.

豚肉は縦5mm幅に切り、塩、こしょう各少々をふる。バットに並べてワインをかけ、途中上下を返して20~30分おく。ねぎは芯(しん)を除いてせん切りにし、水に放して水けを絞り、しらがねぎにする。マッシュルームは軸を除く。

2.

フライパンにごま油適宜を熱して、1の肉、キムチ、万願寺とうがらし、マッシュルームを並べてこんがり焼く。

3.

レタスにしそ、肉、にんにく、キムチ、しらがねぎ、サムジャンまたはごま油だれをのせ、巻いて食べる。好みでご飯ものせても。野菜焼きも、好みのたれをつけて食べる。

調理: 撮影:竹内章雄

ごちそうサムギョプサルの関連キーワード

食材事典

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X