ジャージャー丼

ジャージャー丼

しょうががきいてさわやか

カロリー
556kcal
塩分
2.8g
カテゴリ:
ごはんもの > どんぶり > 丼もの その他
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
小林まさみ
撮影:
白根正治

材料(2人分)

豚ひき肉…150g

玉ねぎのみじん切り…1/4個分

きゅうり…1/2本

おろししょうが…少々

温かいご飯…どんぶり2杯分

豆板醤…小さじ1/2

煮汁

 ・みそ、砂糖、しょうゆ…各大さじ1

 ・水…1/2カップ

水溶き片栗粉…片栗粉小さじ1+水小さじ1

・サラダ油

作り方

1.

フライパンに油大さじ1/2を熱し、玉ねぎを入れて炒める。しんなりとしたらひき肉を加えて炒め、ひき肉がポロポロになったら豆板醤で調味する。

2.

煮汁を加え、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。

3.

器にご飯を盛り、2をかける。きゅうりを斜め薄切りにしてから細切りにして盛り合わせ、おろししょうがを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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