しっとり肉そぼろ

しっとり肉そぼろ

しょうがをきかせて

カロリー
832kcal
塩分
11.6g
カテゴリ:
肉のおかず > 挽肉 > そぼろ
ジャンル:
和風
プロ料理家:
栗山真由美
撮影:
白根正治

材料(作りやすい分量・全量で約430g)

しょうがのみじん切り…1片分

しょうゆ、酒…各65ml

砂糖…大さじ3

とりひき肉…400g

作り方

1.

鍋にしょうがのみじん切り、しょうゆ、酒、砂糖を入れて火にかけ、沸騰したらとりひき肉を加える。木べらで混ぜて弱火にし、菜箸4本で混ぜながら煮る。肉の色が変わったら中火にし、汁けがなくなるまで煮る。

●冷蔵庫で4日間保存可能。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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