帆立じゃがバタご飯

帆立じゃがバタご飯

仕上げのバターで風味アップ

カロリー
486kcal
塩分
2.6g
カテゴリ:
ごはんもの > 炊き込み・混ぜご飯 > 炊き込みご飯 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
明峯牧夫
撮影:
広瀬貴子

材料(2~3人分)

…2合

帆立貝柱(刺し身用)…6~8個

じゃがいも…小2個(約180g)

炊き込みご飯の素

 ・だし汁…1 3/4カップ

 ・酒、うす口しょうゆ(またはしょうゆ)…各大さじ2 1/3

・バター

作り方

1.

米は炊く30分前に洗ってざるに上げ、水をきる。じゃがいもは小さめの一口大に切り、さっと水にさらして水けをきる。帆立は4つに切る。

2.

炊飯器に米と炊き込みご飯の素を入れ、じゃがいもと帆立をのせて普通に炊く。

3.

さっくり混ぜて器に盛り、バター適量をのせる。好みで粗びき黒こしょうをふっても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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