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しらたき根菜きんぴら

仕上げに酢を加えてさっぱり味に

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しらたき根菜きんぴらのカロリーカロリー
(1人分)

53Kcal
しらたき根菜きんぴらの塩分

塩分

0.7g
材料

材料(2人分)

  • ごぼう…15cm
  • にんじん…4cm
  • しいたけ…1枚
  • しらたき…1/3袋(約60g)
  • 赤とうがらし…1本
  • ・ごま油、砂糖、しょうゆ、酢
作り方

作り方

1.

ごぼうは縦半分に切って斜め薄切りにし、水に約10分さらして水をきる。にんじんは細切りにする。しいたけは3~4mm幅に切る。しらたきは食べやすい長さに切る。とうがらしは半分にちぎって種を除く。

2.

フライパンにごま油小さじ1/2を熱し、1を加えて炒める。ごぼうがしんなりしたら砂糖小さじ2、しょうゆ大さじ1/2を加えて炒め合わせ、仕上げに酢小さじ1を回し入れる。

しらたき根菜きんぴらの作り方2

根菜だけでなく、カロリーの低いしらたきも加えることで、ボリュームが出て食感も楽しいきんぴらになる。


調理: 撮影:木村拓

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