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豚のピリ辛はちみつ黒酢炒め

とうがらしの辛さがアクセント

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豚のピリ辛はちみつ黒酢炒めのカロリーカロリー
(1人分)

380Kcal
豚のピリ辛はちみつ黒酢炒めの塩分

塩分

0.9g
材料

材料(2人分)

  • 豚バラ薄切り肉…150g
  • 玉ねぎ…1/4個
  • ゴーヤー…1/3本
  • 赤とうがらしの小口切り…2本分
  • 合わせ調味料
  •  ・黒酢…大さじ2
  •  ・はちみつ…大さじ1
  • ・塩、粗びき黒こしょう、ごま油
作り方

作り方

1.

豚肉は長さを3等分に切って、塩、こしょう各少々をふる。玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。ゴーヤーは縦半分に切って、5mm幅の半月切りにし、塩少々でもんで約5分おき、ペーパータオルで水けをふく。

2.

フライパンにごま油大さじ1/2を熱して豚肉をさっと炒め、とうがらし、玉ねぎ、ゴーヤーを加えて炒め合わせる。

3.

全体に油がまわったら合わせ調味料を加えてからめ、仕上げに風味づけのごま油少々をふる。器に盛り、好みでこしょうをふって。

調理: 撮影:原務

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