豆乳ドレッシングの卵グリーンサラダ

豆乳ドレッシングの卵グリーンサラダ

豆乳に酢を混ぜると、マヨネーズのようなコクのあるドレッシングに変身!

カロリー
115kcal
塩分
1.1g
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
木村拓

材料(2人分)

ドレッシング

 ・豆乳(成分無調整)…大さじ3

 ・酢…大さじ1

 ・マスタード…小さじ1

 ・塩…小さじ1/4

ゆで卵…2個

スナップえんどう…10~15個

サニーレタス…2枚

・塩

作り方

1.

ボウルに豆乳以外のドレッシングの材料を入れてよく混ぜ、豆乳も加えてさらによく混ぜ合わせる。

2.

スナップえんどうは塩を加えた熱湯でゆで、ざるにあけて湯をきる。サニーレタスは一口大にちぎる。ゆで卵は4等分のくし形に切る。

3.

器に2を盛り合わせ、1をかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X