しょうがだれ

Name: しょうがだれ
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 和食
Ingredients: しょうがのみじん切り…大さじ３; 昆布(５×５cm)…１枚; ・酒、みりん、しょうゆ

いいことずくめ！しょうがレシピ

昆布のうまみもしみこんだ

全量：

216kcal

15.0g

材料（作りやすい分量）

しょうがのみじん切り
　大さじ３
昆布(５×５cm)
　１枚
・酒、みりん、しょうゆ

1

昆布は縦横半分に切る。鍋にしょうが、昆布、酒1/4カップ、みりん、しょうゆ各1/2カップを入れて火にかけて煮る。煮立ったら火を止め、そのままさます。
●さめたら清潔な保存容器に入れる。昆布は３〜４日くらいで取り除く。冷蔵庫で約１カ月保存可能。

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