ピリ辛レンジとりから

材料（２人分）

とりもも肉
　１枚(約250g)
下味
　・コチュジャン
　　大さじ1/2
　・酒、しょうゆ
　　各小さじ１
　・塩、砂糖
　　各少々
・片栗粉

• とりもも肉

  １枚(約250g)

• 下味

• 　・コチュジャン

  大さじ1/2

• 　・酒、しょうゆ

  各小さじ１

• 　・塩、砂糖

  各少々

• ・片栗粉

1. 1

   とり肉は大きめの一口大に切り、ボウルに入れる。下味の材料を加えてもみ込む。

2. 2

   別の容器に片栗粉大さじ４を入れ、１を１切れずつ入れてしっかりまぶし、くっつかないように耐熱皿に並べる。

3. 3

   ラップをかけずに、電子レンジで約５分加熱し、上下を返してさらに約２分加熱する。器に盛り、好みでレモンを添えても。

   

   カリッとした揚げものの食感に近づけるには、表面にしっかり粉をまぶすこと。

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