根三つ葉の酢みそあえ

根三つ葉の酢みそあえ

ぜひ、覚えたい。さっとできる、箸休め

カロリー
31kcal
塩分
1g
調理時間
12
ジャンル:
和風
プロ料理家:
葛西麗子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

根三つ葉…1/2わ

豆みそ(八丁みそなど)…大さじ2

・塩、酢、砂糖

作り方

1.

根三つ葉は根を落とし、塩少々を加えた熱湯でゆでて冷水にとり、水けを絞って4~5cm長さに切る。

2.

豆みそ、酢大さじ1、砂糖少々を混ぜ合わせて根三つ葉を加え、あえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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