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黒豆卵焼き

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黒豆卵焼きのカロリーカロリー
(1人分)

121Kcal
黒豆卵焼きの塩分

塩分

0.6g
材料

材料(2人分)

  • 卵液
  •  ・溶き卵…2個分
  •  ・削りがつお…大さじ3
  •  ・水…大さじ2
  •  ・しょうゆ…小さじ1/2
  • 黒豆の甘煮…大さじ3
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

ボウルに卵液の材料を入れて混ぜる。黒豆は汁けをきる。

2.

卵焼き器に油を薄くぬり、火にかける。温まったら卵液の1/3量を流し広げ、黒豆大さじ1を広げてのせる。卵が半熟に固まったらフライ返しで手前にくるくると巻き、向こう側にずらす。卵液の半量を流し、卵焼きの下にも卵液がまわるようにし、黒豆大さじ1を広げてのせる。手前にくるくると巻いて向こう側にずらし、残りの卵液を流して残りの黒豆をのせ、同様に手前に巻く。両面に焼き色をつけ、取り出して4等分に切る。

調理: 撮影:白根正治

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