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いんげんと絹さやのピーナッツみそあえ

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いんげんと絹さやのピーナッツみそあえのカロリーカロリー
(1人分)

96Kcal
いんげんと絹さやのピーナッツみそあえの塩分

塩分

0.7g
材料

材料(2人分)

  • ピーナッツ…20g
  • さやいんげん…20本(120g)
  • 絹さや…20本(40g)
  • 合わせ調味料
  •  ・みそ…大さじ1/2
  •  ・酒、砂糖…各小さじ1
  •  ・めんつゆ(3倍濃縮)…小さじ1/2
  • ・塩
作り方

作り方

1.

ピーナッツはフライパンでこんがりとからいりし、粗く刻んで合わせ調味料と混ぜる。

2.

塩を加えた熱湯でいんげんを約50秒ゆで、さらに絹さやも加えてさっとゆで、すぐに冷水にとってさまし、水けをきる。いんげんは長さを3つに切る。

3.

1に2を加えてあえる。

調理: 撮影:野口健志

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