いんげんと絹さやのピーナッツみそあえ
96kcal
0.7g
材料（２人分）
ピーナッツ…20g
さやいんげん…20本(120g)
絹さや…20本(40g)
合わせ調味料
・みそ…大さじ1/2
・酒、砂糖…各小さじ１
・めんつゆ(３倍濃縮)…小さじ1/2
・塩
さやいんげん…20本(120g)
絹さや…20本(40g)
合わせ調味料
・みそ…大さじ1/2
・酒、砂糖…各小さじ１
・めんつゆ(３倍濃縮)…小さじ1/2
・塩
作り方
- ピーナッツはフライパンでこんがりとからいりし、粗く刻んで合わせ調味料と混ぜる。
- 塩を加えた熱湯でいんげんを約50秒ゆで、さらに絹さやも加えてさっとゆで、すぐに冷水にとってさまし、水けをきる。いんげんは長さを３つに切る。
- １に２を加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
このレシピの参考動画
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