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殻つきえびマヨ

えびは揚げず、殻つきのままこんがり焼きつけて

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殻つきえびマヨのカロリーカロリー
(1人分)

219Kcal
殻つきえびマヨの塩分

塩分

1.8g
材料

材料(2人分)

  • えび…12尾(約300g)
  • レタス…1/4個
  • ミニトマト…10個
  • マヨソース
  •  ・プレーンヨーグルト…大さじ3
  •  ・おろしにんにく…少々
  •  ・マヨネーズ…大さじ1
  •  ・粒マスタード…大さじ1/2
  •  ・砂糖…小さじ1
  •  ・塩…小さじ1/3
  • ・酒、こしょう、サラダ油
作り方

作り方

1.

レタスはざく切り、ミニトマトは横半分に切る。えびは殻つきのまま背に切り目を入れ、背わたを除き、酒小さじ1、こしょう少々をまぶす。

2.

大きめのボウルにマヨソースの材料を入れて混ぜ合わせる。

殻つきえびマヨの作り方2

えびにからめるソースは、マヨネーズだけだとカロリーが上がるため、ヨーグルトを加える。


3.

フライパンに油小さじ1を熱し、1のえびを並べて焼く。途中で上下を返し、全体にこんがりと焼き色がつき、えびに火が通ったら、熱いうちに2に加えてあえる。

殻つきえびマヨの作り方3

えびは殻つきのまま使うと、食べるときにむく手間があるため、食べ過ぎ防止になる。


4.

器に1のレタス、ミニトマトを盛り、3をのせる。えびの殻をむいて食べる。

調理: 撮影:竹内章雄


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