キャベツたっぷりしょうが焼きスタ丼

キャベツたっぷりしょうが焼きスタ丼

紅しょうがと炒めてパンチをきかせて

カロリー
659kcal
塩分
3.8g
カテゴリ:
肉のおかず > 豚肉 > 豚の生姜焼き
ジャンル:
和風
プロ料理家:
重信初江
撮影:
白根正治

材料(2人分)

キャベツ…大2枚(約200g)

豚ロース薄切り肉…200g

紅しょうが…30g

ご飯…どんぶり2杯分

たれ

 ・酒、砂糖、しょうゆ…各大さじ2

・ごま油、マヨネーズ

作り方

1.

キャベツはせん切りにして水に放し、パリッとさせて水けをきる。豚肉は長さを半分に切る。

2.

フライパンにごま油小さじ1を強めの中火で熱し、豚肉を広げ入れて約3分、途中上下を返しながら焼く。

3.

紅しょうがを加えてたれを回しかけ、中火にして焦がさないように混ぜながらからめる。

4.

どんぶりにご飯を盛って1のキャベツを広げ、3を汁ごとかける。マヨネーズ適宜を絞る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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